９月９日に稲架掛けをした５年生の稲。１枚目は９日、２枚目は１８日の写真です。

９日はまだ緑色をしていた稲が、１８日には茶色へと変化しているのがわかります。少しずつ乾燥が進んでいるようです。

刈り取った稲を逆さに吊るすことで、茎や葉に残った栄養分や旨みが、じっくりとお米の一粒一粒に行き渡っていくそうです。

日ごとに変化する稲の様子を見ながら、収穫したお米を味わう日がますます楽しみになってきました。