７月１６日　カルメ焼きづくりに挑戦しました。

材料は、砂糖、水、重曹、卵白の４つだけです。しかし、おいしいカルメ焼きを作るには、火加減や温度、混ぜるタイミングがとても重要で、思うように膨らまなかったり、ほとんど変化が起こらなかったりと苦戦する班もありました。それでも子どもたちは、「火が強すぎたのでは？」「混ぜる時間を変えてみよう」などと班で改善点を話し合いながら再挑戦。出来上がったカルメ焼きは、ふんわり軽いものや、かたく仕上がったものなど食感もさまざまで、実験ならではの違いを楽しみながら学ぶことができました。