美唄尚栄高校のジャム作りの実習を特別に見学させてもらいました。

私が思い描いていた“高校生の実習”というイメージとは大きく異なり、まるで食品加工工場のように整った設備が並んでいて驚きました。また、生徒の皆さんの手際のよさに加え、衛生面にとても気を遣いながら工程を進めている姿にも感心しました。

さらに、瓶詰めしたジャムの瓶やふたに傷やへこみがないか、一つひとつ丁寧に確認する姿にも驚きました。私なら気にならないような小さな傷までしっかり見つけ、より良い商品に仕上げようとするこだわりが伝わってきました。

その後、4年生の総合的な学習「ハスカッププロジェクト」の時間に、このときの動画を見せたところ、児童たちは真剣な表情で見入っており、自分たちの学習とつながる場面に興味を深めている様子が見られました。